01 / Aviator:减法里的辨识度
Aviator 只使用一种基础麦芽与西楚 Citra 酒花,将注意力集中在柑橘香气上。较轻的酒体与适中苦味,是历史介绍给出的方向。原料数量的克制,让它成为理解单一酒花思路的一个入口。
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Aviator 只使用一种基础麦芽与西楚 Citra 酒花,将注意力集中在柑橘香气上。较轻的酒体与适中苦味,是历史介绍给出的方向。原料数量的克制,让它成为理解单一酒花思路的一个入口。
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花鼓戏强调柑橘与热带水果方向的酒花香气,也强调甜与苦的协调。产品介绍记录了六七次配方修改,并用做菜处理不同味道的方式作比。这杯酒的故事不止是一个风格名称,也是一段反复调整的过程。
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历史包装影像时雨使用基础麦芽,分阶段干投 Citra、Mosaic、Cascade 与 Sabro 四种酒花,呈现椰子、柑橘与菠萝方向的香气。高发酵度形成干爽收口。“香槟 IPA”在这里是一种风格方向,而不是在啤酒中加入香槟。
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