47 款作品,每一杯都有来处。
历年作品,非实时在售酒单。
把一缕陈皮香,放进小麦的日常。
一罐红色的小麦,写给今天的好意头。
深色罐身,一笔金字,进入世涛的章节。
百花蜜,把金色原料酿成琥珀色的故事。
老姜入酒,香气随温度慢慢展开。
陈皮、芫荽籽与小麦,名字张扬,配方有章法。
一种麦芽,一种酒花,让西楚成为主角。
从一杯苦丁茶,走向一杯淡色艾尔。
10% 的帝国世涛,追问浓度里的平衡。
把酒花的热带果香,留在鲜啤的时间里。
安化黑茶,与金色艾尔的一次对话。
Cascade 的柑橘香,藏在这个有点自嘲的名字里。
六七次调整,让 IPA 的甜与苦找到位置。
从 Yeti 的名字,进入帝国世涛的重音。
把早期酒馆里的棕色艾尔留在档案里。
一个早期世涛名字,连接酒馆时期的记忆。
三地咖啡豆,把世涛变成一场拼配。
早期酒馆的小麦白啤,保留年轻的名字。
披头士系列里,属于黑咖啡与巧克力的一段。
苦瓜、大麦酒与焦糖,让苦味不止一种。
保留一杯美式淡色艾尔,也保留一个时代的名字。
芬兰酿造思路,遇见安化黑茶。
紫色瓶标下,是英式波特的烘烤音色。
陈皮与芫荽籽,为小麦写下“安逸”。
立春,从酒花小麦开始。
雨水的草莓,带一点海盐。
春分的反差:金色酒体,咖啡气息。
立夏,在五月勃克里寻找辛香。
四种酒花,把芒种酿得干爽。
大暑,把椰香与菠萝放进淡色艾尔。
立秋不收起花香:新西兰酒花的轻盈一笔。
白露的一抹柑橘,延续夏末的香气。
寒露到了,转向麦芽与焦香。
立冬,以科隆风格接住德国酒花的香气。
小雪,以荞麦重新认识谷物。
大雪的小麦勃克,留下香蕉与丁香的线索。
谷雨,把乌龙茶的花香酿进艾尔。
小满,让荔枝走进金色艾尔。
秋分的深色一半,与春分相望。
霜降,把秋梨留在一杯艾尔里。
夏至的另一种发酵:从两种蜂蜜开始。
荔枝与玫瑰,把电影里的相聚带到瓶身。
百香果汁与小麦共同发酵,把“巴适”写进配方。
名字已经说明:这次用苹果酿。
把白啤的一页,命名为无尽夏。
9% 与 80 IBU,双倍 IPA 的强度实验。
香草先开场,可可与烘烤风味随后。
试试减少一个条件,或者直接搜索原料。
不必先懂啤酒风格,从喜欢的原料和香气进入。
从陈皮、荔枝到生姜,熟悉的食材也有另一种表达。
乌龙、黑茶、苦丁与荞麦,把饮食记忆放进酿造。
咖啡、可可、烘烤麦芽,沿着深色酒体继续探索。
从单一酒花到干爽香槟 IPA,看看酒花可以走多远。
四篇短读,从具体作品走进原料与工艺。
乌龙、黑茶与苦丁,如何走进不同的艾尔。
陈皮、百香果和荔枝玫瑰,三条不同的原料路径。
咖啡世涛、香草可可波特与秋分世涛的不同选择。
从单一酒花,到多轮调配,再到香槟 IPA。
从陈皮与小麦的清香出发,或走进世涛的烘烤风味。每一种日常,都可以有自己的选择。
从谷雨的乌龙到霜降的秋梨,沿着节气看原料、天气与风味的关系。